教草戊木木挑选西瓜
上一篇 / 下一篇 2006-06-12 14:03:12 / 天气: 晴朗 / 心情: 高兴 / 个人分类：驴行天下
在炎热的夏日里，吃上两块汁多瓤甜的消暑解渴的西瓜，会顿感暑消神清，无比凉爽，这确是一种惬意的享受。将原个西瓜（或切开后用保鲜膜包好）放入冰箱冷藏，食用时更觉透心冰凉，清甜可口。
熟西瓜是味美，生西瓜可就不敢恭维，所以要想吃到好的西瓜，一定要学会买西瓜，千万不能让卖西瓜的人帮你选，他们可不希望自己的生西瓜卖不掉。看到美女草戊木木老爸教木木老买生瓜，心有不忍，还是我来教木木如何选西瓜吧，不讲多，就说三条管用的。
关键的三条要领：
一是看形色
1.外形：必须圆满，蒂头与瓜皮平高，表皮稍有凹凸不平的波浪纹，瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入向里凹，而且瓜藤根部粗壮，否则，有以下缺点： 圆周呈三角形，是空心的，蒂头很细的而陷入瓜皮下的是太熟了。蒂头很大的又突出瓜皮的是未熟的。头大尾小，尾大头小的或是半边的，在小的部分未熟在大的部分可能太熟。
2.颜色：虽因各品种而有各种颜色，但不离以下几种：向阳光的部分为绿色，向地板的为黄色。阳光照到部分颜色要均匀，否则便是有缺点的瓜，甜度差，甚至是坏了，阳光照不到部分未熟的是比较白的颜色，熟则转黄。
二是端重量
生瓜含水量多，瓜身较重；成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重就比生瓜轻些，因此熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。
三是听声音
这技能可是我的绝招，属独家密方，一般不传外人，这次为了也游网的兄弟姐妹们，特别是为了可爱的木木不再老吃生瓜，我可是挥泪相传，还望大家保密：－（
将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，大概分成四音，由于声音很难形容，我用拍自己身体的不用部分发出的声响做参照，便于大家临场对比。
1.以指弹自己的头此音为硬（象“嗒、嗒”声），声音刚而脆，表示西瓜未熟；
2.以指扣自己胸骨，且托瓜的手感觉有些颤动（注意关键是手感颤动）此音为松表示此瓜已熟正合食用。
3.以手拍自己臀此音为软，表示太熟已经到了不可食用之境，
4.以指扣地，此音为哑，表示此瓜已经坏了根本不可食用。
除此之外，还要注意，如果瓜皮柔软、瘀黑，敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闻响，那又会是倒瓤烂瓜，不堪食用。
西瓜介绍：西瓜所含水分比任何水果都多，水分约占全果的90%。瓜瓤含糖量一般为7% ~11%，其中主要是果糖，此外还富含葡萄糖，果糖，果酸，蔗糖，β胡萝卜素，维生素A、B、C，蛋白质和钙、磷、铁等矿物质。可谓营养丰富，甜美可口，是消暑解渴的夏令佳果。
据医书介绍，西瓜有宽中下气，清热解暑，止渴除烦及利尿等功效，对烫伤、喉痹、口疾及小便短赤等热性病症有辅助治疗作用。西瓜性甘凉而不寒，老幼皆宜，连孕妇和一些病人也可以吃，因为西瓜中的维生素C具有缓解病毒的作用。
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