自己做的批萨（原创哦！哈哈！）

上一篇 / 下一篇 2007-05-06 00:30:45 / 精华(1) / 个人分类：吃遍天下

查看( 1592 ) / 评论( 56 )

寻找了几个超市终于找到了cheese！！！
这次自己动手做批萨.......................

制作批萨看来很复杂其实很简单！

首先看一下需要的原料：番茄酱、黑胡椒、盐、大蒜（切沫）、洋葱（切沫)、白糖适量、橄榄油、这些是调料。自发粉、鸡蛋、黄油、奶、青椒、洋葱、蘑菇、菠萝、牛肉（可以用现成的卤牛肉或者将牛肉）火腿、也可以根据自己的口味用料。cheese是最重要的要用好一点的否则拉不出丝！！！！！

[ 本帖最后由蓝博于 2007-5-5 23:33 编辑 ]

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TAG: 吃遍天下

只爱鱼香发布于2007-05-05 22:57:30: 继续继续我也学学啊就不用去吃那么贵的了哈哈

蓝博发布于2007-05-05 22:59:07: 做了好几次最后终于达到了理想的效果！

雷少发布于2007-05-05 23:04:04: 说现实的！该天，你叫我，我去尝尝！然后我会在论坛里，发表吃后感想

蓝博发布于2007-05-05 23:07:15: 继续

第一步 ---和面：首先把黄油一小勺用微波炉化掉然后再打一个鸡蛋和黄油混合在一起接着加上自发面粉用牛奶当作水和面要一边加面粉一边加牛奶面粉和牛奶要一点一点加要多少就活多少面否则要浪费的面不要太软放置20分钟以上发酵
/Gr u0Gpf
[ 本帖最后由蓝博于 2007-5-5 23:11 编辑 ]

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只爱鱼香发布于2007-05-05 23:18:02: 继续，还等着呢

蓝博发布于2007-05-05 23:20:14: 在面发酵时候可以准备批萨酱了：取适量番茄酱和适量的白糖混合在一起加盐和黑胡椒调和一下备用（可以加一点水调和）；然后在锅里放一点橄榄油或者黄油用切好的洋葱沫和蒜沫戗锅记住油千万不要太热（要不会糊的）最后把酱汁入锅开始熬酱熬制过程中要不停的搅拌防止粘锅！也游网_互助游门户!d~Lj?5J/{

[ 本帖最后由蓝博于 2007-5-5 23:27 编辑 ]

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雷少发布于2007-05-05 23:22:50: 看来不是做过1次2次了，说的这么详细！

只爱鱼香发布于2007-05-05 23:25:59: 以后蓝博家批萨店一开张，必胜客就倒闭了。

蓝博发布于2007-05-05 23:28:55: 哈哈！！继续继续！！
Xg\t1|x
PR.v Xv2K
酱汁熬好后可以把原料用刀切一下(这里的图片是第一次做的！)洋葱和青椒切成了小块状，感觉不怎么好！·第二次切成了丝状感觉相当不错！VEr9HJ3z

9D7I"\Gs(u也游网_互助游门户还有第一次我用的是超市买的成品包装的口蘑！还是不如用市场上买的新鲜的蘑菇！！而且我在第二次加了一点胡萝卜丁！
(`#k$e-U*Z;X!V也游网_互助游门户
fjsr-Kf VV
把牛肉和火腿切成片状或丁都可以！第一次我把牛肉切成了丁！第二次改成了小片！不过经过这两次还是觉得不太理想,我觉得丁或是片还是要切的小一点规则一点好！并且我在第二次做的时候没放火腿！！
R)e8pFv(D5Y+fi2]
[ 本帖最后由蓝博于 2007-5-5 23:52 编辑 ]

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雷少发布于2007-05-05 23:29:59: 那也游的朋友们，支持一下！捧个场吧

映芬发布于2007-05-05 23:36:58: 我要看现成品的,当然也想吃呀,DD,空运过来哈,让偶尝尝

凡夫俗子发布于2007-05-05 23:40:57: 我家孩子爱吃．但看在你这么认真的份上，我也上你开的店．

蓝博发布于2007-05-06 00:00:00: 下一步：把烤盘内刷一层橄榄油之后把发酵好的面团平摊在烤盘内之后用叉子在饼上扎一些小点（不要扎透）再刷一层橄榄油将熬好的酱铺在饼上

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zhuguo528 发布于2007-05-06 00:04:07: 做批萨。。。。估计不会很难。。。。。
UZ
dCH但从中可以看到蓝博兄弟对生活的热爱和追求。。。。
2rS7V#Q9cn \/Hwww.yeyuu.com这正是我需要学习的。。。。。。。。。。。

蓝博发布于2007-05-06 00:06:31: 把切好的原料撒在上面就行了！经过两次制作还是先放牛肉比较好之后再放蘑菇、洋葱、青椒、菠萝

[ 本帖最后由蓝博于 2007-5-6 00:07 编辑 ]

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雷少发布于2007-05-06 00:09:00: 嫂子的手不错！一看就是富贵人家！

蓝博发布于2007-05-06 00:18:49: 在上面撒上cheese盖上一层锡纸避免 cheese被烤糊

最后烤箱预热 230度就可以烤25分钟左右

哈哈出来了！！！大家来分享一下吧！！

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蓝博发布于2007-05-06 00:26:04: 怎么样！！！不错吧！

最重要的提示一点---- 粘cheese（就是奶酪）这个东西很重要！一定要专用的！不要用夹面包的芝士 ~ 要多放一些才会拉很长的丝！不要像我图片上那个放的有点少了再多会更好！

N1o/f0r0S也游网_互助游门户[ 本帖最后由蓝博于 2007-5-6 00:38 编辑 ]

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蓝博发布于2007-05-06 00:41:45: QUOTE:
原帖由 zhuguo528 于 2007-5-6 00:04 发表
做批萨。。。。估计不会很难。。。。。
但从中可以看到蓝博兄弟对生活的热爱和追求。。。。www.yeyuu.comG
~:X8a$^ W7d
这正是我需要学习的。。。。。。。。。。。

哈哈！过奖！没机会和大家出游与家人享受一下自制的美食应该另有一番情趣！